Sabato 14 febbraio 2015
URBINO DEI LAGHI - TENUTA SANTI GIACOMO E FILIPPO - MARCHE
Ai piedi di Urbino, URBINO DEI LAGHI Ristorante e Naturalmente Pizza è perfetto per una serata romantica nel paesaggio della TENUTA Ss. Giacomo e Filippo. Un luogo ideale per degustare specialità enogastronomiche di qualità a contatto con la natura, tra le querce secolari che attraversano il soffitto del ristorante, e immersi nel paesaggio grazie alle ampie vetrate e al magnifico dehor sul lago.
Il menù di San Valentino dello Chef Stefano Ciotti propone agli innamorati una cena a base di pesce: si inizia con un ricco antipasto: Gamberi a vapore, maionese e ibiscus; Polenta morbida e sugo di vongole e Insalata di seppioline al frutto della passione e alghe; si prosegue con Lasagnetta di mare, crema di carciofi e limone candito e Baccalà arrosto, porri stufati e alchermes, e per finire Torta di rose e zabaione al limone, imperdibile dessert del Pastry-Chef Tomas Morazzini esperto in dolci e pane a lievitazione naturale.
In abbinamento i vini bio dalla nuova produzione della Tenuta con certificazione biologica I.M.C. al 100%. Una selezione di vini che portano nomi legati alla tradizione della famiglia Bruscoli e alla storia del luogo.